كشف تحليل تجميعي حديث نشرته المجلة البريطانية للتغذية عن وجود علاقة قوية بين الانتظام في تناول المكسرات وانخفاض احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم. وقد استند الباحثون في دراستهم إلى بيانات 8 دراسات طويلة الأمد شملت أكثر من 143 ألف مشارك.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات ضمن نظامهم الغذائي اليومي كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة تصل إلى 16% مقارنة بغيرهم. كما تبين أن تناول نحو 30 غراماً يومياً (ما يعادل حفنة صغيرة) يسهم في خفض مخاطر الإصابة بنسبة تصل إلى 26%، مع ملاحظة أن الفوائد الصحية لا تتضاعف عند تجاوز استهلاك 35 غراماً يومياً.
لماذا تعد المكسرات صديقة لضغط الدم؟
يرجع الخبراء هذه الفوائد إلى التركيبة الغذائية الغنية للمكسرات، والتي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية عبر عدة آليات:
- حمض إل-أرجينين: محفز أساسي لإنتاج أكسيد النيتريك، الذي يعمل على استرخاء وتوسيع الأوعية الدموية.
- الألياف: تلعب دوراً حيوياً في تنظيم الضغط عبر نواتج تفككها بواسطة بكتيريا الأمعاء.
- مضادات الأكسدة: تساهم في تقليل الالتهابات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
- المغنيسيوم والبوتاسيوم: عناصر ضرورية لدعم وظائف الأوعية الدموية والحفاظ على توازن ضغط الدم.
توصيات غذائية للاستفادة المثلى
رغم أن الدراسات لم تحصر فوائدها في نوع معين، إلا أن أبحاثاً سابقة أشارت إلى فاعلية اللوز، الجوز، الكاجو، والفول السوداني. وفي هذا السياق، يشدد الخبراء على ضرورة اتباع النصائح التالية:
- اختيار المكسرات غير المملحة لتجنب الصوديوم الذي يرفع ضغط الدم.
- استبدال الوجبات الخفيفة المصنعة (مثل رقائق البطاطا) بالمكسرات النيئة أو المحمصة منزلياً.
- دمج المكسرات ضمن نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني والحفاظ على وزن مثالي.
وفي ختام النتائج، أكد الباحثون أن هذه الفوائد تأتي في إطار الوقاية العامة، مشددين على أن المكسرات لا تغني عن الأدوية الموصوفة للمرضى المصابين بالفعل، ولا تعتبر بديلاً عن الاستشارات الطبية التخصصية.