تُعد المكسرات مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، إلا أن احتواءها على نسب عالية من السعرات الحرارية يجعل من الاعتدال مفتاحاً أساسياً للاستفادة من فوائدها دون التأثير سلباً على الرشاقة أو التسبب في زيادة الوزن.

الحصص اليومية الموصى بها

تختلف الكمية اليومية المثالية باختلاف نوع المكسرات، حيث تشير التوصيات الغذائية للبالغين الأصحاء إلى ضرورة الالتزام بالحصص التالية:

• الجوز: 7 حبات.
• اللوز: 22-23 حبة كاملة.
• الكاجو: 16-18 حبة.
• الفستق الحلبي (غير المقشر): 49 حبة.
• الصنوبر: ما لا يتجاوز 20-25 غراماً.
• البندق والفول السوداني: يُنصح بتناولهما بكميات محدودة جداً.

لماذا يجب مراقبة الكميات؟

تتميز جميع أنواع المكسرات بكثافة عالية في السعرات الحرارية، وهو ما يتطلب حذراً في الاستهلاك اليومي. وتأتي نسب السعرات الحرارية في كل 100 غرام من المكسرات على النحو التالي:

• الصنوبر: 700 سعرة حرارية.
• الجوز البرازيلي: 659 سعرة حرارية.
• الجوز: 650 سعرة حرارية.
• البندق: 628 سعرة حرارية.
• الفول السوداني: 567 سعرة حرارية.
• اللوز: 575 سعرة حرارية.
• الفستق: 557 سعرة حرارية.
• الكاجو: 553 سعرة حرارية.

نصائح إضافية للفئات الحساسة

تؤكد التوصيات أن الكميات المذكورة أعلاه مخصصة للبالغين الأصحاء، بينما يُنصح كبار السن والأشخاص الذين يسعون للتحكم في أوزانهم بتقليل هذه الحصص بنحو الثلث. إن الالتزام بهذه الكميات لا يضر بالرشاقة فحسب، بل يسهم بفعالية في دعم عمليات الأيض والتمثيل الغذائي في الجسم.