يشهد صيف عام 2026 حالة من القلق الصحي في الولايات المتحدة، إثر تصاعد مقلق في أعداد الإصابات بالأمراض المنقولة بالغذاء، على رأسها داء السيكلوسبورا الذي سجل مستويات قياسية غير مسبوقة.

قفزة هائلة في معدلات الإصابة

تشير البيانات الفيدرالية الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC) إلى تدهور ملحوظ في مؤشرات السلامة الغذائية هذا العام. فبينما كان متوسط التحقيقات السنوي في حالات التفشي يتراوح حول 25 حالة ما بين عامي 2021 و2025، سجل العام الحالي 2026 زيادة مضطردة في عدد التحقيقات الجارية والمكتملة.

وتشير الأرقام إلى تسجيل نحو 10,500 حالة إصابة مؤكدة بأمراض منقولة بالغذاء منذ بداية العام، وهو ما يمثل سبعة أضعاف المتوسط السنوي السابق الذي كان يقدر بـ 1,500 حالة فقط.

السيكلوسبورا يتصدر المشهد

يعد داء السيكلوسبورا المسؤول الأول عن معظم هذه الإصابات، حيث رُبط تفشيه بنوع من الخس المستخدم في سلاسل مطاعم شهيرة مثل Taco Bell، والذي توزعه شركة Taylor Farms.

وقد بلغت حصيلة الإصابات المرتبطة بهذا التفشي تحديداً 9,481 حالة في 17 ولاية حتى يوم الخميس الماضي، وهو رقم يتجاوز إجمالي الإصابات المسجلة لجميع الأمراض المنقولة بالغذاء خلال السنوات الأربع الماضية مجتمعة، مع استمرار التحقيقات في آلاف الحالات الأخرى.

مسببات الأمراض الأكثر شيوعاً

تركز التحقيقات النشطة حالياً على أربعة مسببات رئيسية للأمراض التي تصدرت المشهد الصحي على مدار السنوات الخمس الماضية، وهي:

• السيكلوسبورا.
• الإشريكية القولونية.
• الليستيريا.
• السالمونيلا.

وتؤكد الوكالات الصحية أن التحديات المرتبطة بتتبع مصادر التفشي وتحديد نطاقها الجغرافي والغذائي الكامل لا تزال تشكل عائقاً رئيسياً أمام احتواء الأزمة، مما يترك العديد من الأسئلة دون إجابات واضحة للمستهلكين حول سلامة المنتجات الغذائية في الأسواق.