أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن إجراء احترازي واسع النطاق، شمل سحب نحو 1.6 مليون عبوة من البيض؛ وذلك على خلفية مخاوف من تلوثها ببكتيريا السالمونيلا المعوية (Salmonella Enteritidis).
تفاصيل عملية السحب
أوضحت شركة Midwest Poultry Services المسؤولة عن المنتج، أن قرار السحب جاء نتيجة اكتشاف احتمال وجود تلوث عبر برامج المراقبة البيئية الاستباقية. وتشمل عملية السحب عبوات البيض (سعة 12 بيضة) بنوعيها الأبيض والبني التي تم إنتاجها في مزارع بولاية تكساس.
البيانات الفنية للمنتجات المشمولة:
- فترة الإنتاج: ما بين 6 يونيو و3 يوليو 2026.
- تواريخ انتهاء الصلاحية: ما بين 20 يوليو و17 أغسطس 2026.
النطاق الجغرافي للتوزيع
طالت عملية السحب عدداً من سلاسل متاجر التجزئة الكبرى، حيث تم توزيع البيض المشمول في كل من:
- متاجر كروجر: في ولايتي تكساس ولويزيانا.
- متاجر بروكشاير غروسري: في ولايات تكساس، أوكلاهوما، أركنساس، لويزيانا، نيو مكسيكو، وميسيسيبي.
توصيات السلامة للمستهلكين
أكدت الجهات الصحية أنه لم يتم رصد أي حالات مرضية مرتبطة بالمنتجات المسحوبة حتى الآن، إلا أنها شددت على ضرورة التزام المستهلكين بالتعليمات التالية:
- عدم استهلاك البيض المشمول في عملية السحب نهائياً.
- إعادة المنتجات إلى المتاجر التي تم الشراء منها لاسترداد قيمتها المالية.
- الحذر من أن البيض الملوث قد يبدو طبيعياً تماماً من حيث الشكل والرائحة، لكنه يشكل خطراً عند تناوله نيئاً أو غير مطهو جيداً.
مخاطر الإصابة بالسالمونيلا
تعد السالمونيلا من البكتيريا التي تنتقل عبر الأغذية الملوثة، وتتسبب في أعراض تشمل الإسهال (الذي قد يكون مصحوباً بالدم)، الحمى، وتقلصات المعدة. وتظهر الأعراض عادةً خلال فترة تتراوح بين ست ساعات وستة أيام من التعرض للبكتيريا.
وتشير التقديرات الصحية إلى أن هذه البكتيريا تتسبب سنوياً في إصابة نحو 1.3 مليون شخص في الولايات المتحدة، مما يستدعي تدخلاً طبياً عاجلاً في الحالات الشديدة، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات الصحية، حيث يعتمد العلاج بشكل أساسي على تعويض السوائل لمنع الجفاف، مع استخدام المضادات الحيوية تحت إشراف طبي في الحالات المتقدمة.