يعد المنغنيز عنصراً غذائياً دقيقاً بالغ الأهمية لوظائف الجسم الحيوية، إلا أن التوازن في مستوياته يعد أمراً حاسماً، حيث يؤدي كل من نقصه أو زيادته المفرطة إلى تداعيات صحية خطيرة، وفقاً لما أكده خبراء في التغذية والصحة.

أهمية المنغنيز لوظائف الجسم

يلعب المنغنيز أدواراً محورية في تعزيز صحة الإنسان، نلخص أبرزها في النقاط التالية:

• دعم الجهاز المناعي: يعمل المنغنيز كمكون أساسي لإنزيم مضاد للأكسدة يحمي الميتوكوندريا والخلايا العصبية من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، مما يقلل من مخاطر الالتهابات وبعض أنواع السرطان.
• صحة الأنسجة والعظام: يساهم في تخليق جزيئات حيوية مثل حمض الهيالورونيك وكبريتات الكوندرويتين، الضرورية لسلامة الأنسجة الضامة، كما يشارك بفعالية في عملية تمعدن العظام.
• استقلاب الطاقة: ينشط الإنزيمات المسؤولة عن تحويل اللاكتات والأحماض الأمينية إلى غلوكوز، مما يضمن استمرارية إنتاج الطاقة في الجسم.
• الوظائف العصبية: يلعب دوراً في تنظيم العواطف والوظائف الإدراكية والذاكرة.

تداعيات نقص المنغنيز

يؤدي انخفاض مستويات هذا العنصر في الجسم إلى سلسلة من المشكلات الصحية:

• اضطرابات الجهاز العضلي الهيكلي: ضعف في النمو، مشكلات في الغضاريف، بطء التئام الجروح، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
• المخاطر الهرمونية: يؤثر نقصه بشكل خاص على النساء، حيث يشارك في تصنيع هرمونات البروجسترون والبرولاكتين، مما قد يؤدي إلى تليف أعضاء الحوض واضطرابات في الخصوبة.
• الاضطرابات الأيضية: يساهم النقص في إضعاف استخدام الغلوكوز، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين المرتبطة بداء السكري من النوع الثاني والسمنة.
• تراكم السموم: يقلل النقص من كفاءة الكبد في إزالة سمية الأمونيا، إلى جانب تأثيره السلبي على الصحة النفسية والإدراكية.

تحذير من سمية الزيادة

على الجانب الآخر، حذر الخبراء من أن الإفراط في مستويات المنغنيز بالجسم لا يقل خطورة عن نقصه؛ إذ يؤدي تراكمه إلى مشكلات عصبية حادة، وتدهور في الوظائف الإدراكية، وظهور أعراض سريرية تشبه بشكل كبير مرض باركنسون.