كشفت أحدث الدراسات العلمية عن دور جوهري للنظام الغذائي في الحد من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة، وذلك من خلال تحليل معمق شمل 507 دراسات عالمية، قيّمت 139 عاملاً مؤثراً يتراوح بين التغذية، ونمط الحياة، والعوامل الوراثية والبيئية.

تأثير الخضروات والأسماك على الوقاية

أظهرت النتائج أن تبني عادات غذائية صحية يمكن أن يقلص احتمالات الإصابة بشكل ملحوظ، حيث تساهم الخضروات والفواكه الطازجة في خفض خطر الإصابة بنسبة تتراوح بين 20 و40%، بينما يضيف إدراج الأسماك والمأكولات البحرية حماية إضافية تتراوح بين 10 و30%.

توصيات الخبراء للاستهلاك اليومي

يوصي الخبراء بضرورة الالتزام بالمعايير التالية لتعزيز الوقاية:

• الكمية اليومية: استهلاك ما يزيد عن 400 غرام من الفواكه والخضروات يومياً.
• طريقة التناول: يُفضل تناول الفواكه كاملة للحصول على فوائدها الكاملة، وتجنب استهلاكها على شكل عصائر.
• الكمية المحددة للفاكهة: يُنصح بأن تشكل الفواكه ما بين 250 إلى 300 غرام من الحصة اليومية الإجمالية.

أطعمة يجب تجنبها

حذر الخبراء من أن بعض الأنماط الغذائية تساهم بشكل مباشر في رفع احتمالات الإصابة، مشددين على ضرورة التقليل أو تجنب المأكولات التالية:

• الأطعمة المصنعة والمخللة.
• الحبوب المكررة.
• اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.
• منتجات الألبان الغنية بالدهون.